1 ½ lb. De filete de pollo
4 rodajas de jamón
4 rodajas de queso mozzarella
2 cucharadas de aceite de oliva
¼ de taza de pan molido
¼ de taza de harina
Sal y pimienta al gusto
PREPARACION
Abrir la pechuga y adelgazarlas usando dos plásticos y un majador.
Salpimentarlas.
Colocar una rodaja de jamón y una de queso encima de cada filete de pollo y enrollaras con cuidado.
Pintarla con aceite de oliva y empanizarlas un la mezcla del pan molido y la harina.
Colocarlas sobre un sartén con rejilla y hornearlas a 350º F o 180º
C ocer por 45 mínutos.
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