Chuletas de cerdo empanizadas

4 chuletas de cerdo

1 limón

1 cebolla pequeña

2 dientes de ajo

4 onzas de harina

2 huevos

4 onzas de pan rallado

30 mililitros de aceite

Sal y pimienta

PROCEDIMIENTOS

1. Seleccionar los vegetales  adecuados, lavar  y desinfectar con cloro.

2. rallar la cebolla y el ajo.

3. marinar las chuletas con el limon, la cebolla, el ajo, la sal y la pimienta.

4. batir los huevos energéticamente.

5. pasar las chuletas por la harina, luego por el huevo bien batido, luego por el pan rallado.

6. calentar el aceite a fuego medio a cada lado hasta que adquieran una coloración dorada.

7. sacarlas del aceite y colocarlos en papel absorbente. Servir en plato con papas fritas.