Costilla de cerdo agridulce

2 libras de costilla de cerdo

1 limón

1 cebolla

2 dientes de ajo

2 ramitos de perejil

1 pizca de paprika o pimiento

1 onza de miel de abeja

2 onzas de aceite

Sal y pimienta

PROCEDIMIENTOS

1. Seleccionar los vegetales  adecuados, lavar  y desinfectar con cloro.

2. Untar las costillas con el aceite, el limón, cebolla rallada, ajo, el perejil picado fino, la pizca de paprika, la miel de abeja, la sal y la pimienta al gusto.

3. Precalentar el horno a 200º C, una vez caliente meter el costillar al horno en una cazoleja y hornear durante una hora.

4. Servir en plato con papas salteadas o gratinadas.